BBQ ແມ່ນຕົວຫຍໍ້ຂອງ Barbecue, ເຊິ່ງເປັນການເຕົ້າໂຮມທາງສັງຄົມທີ່ສຸມໃສ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພີດເພີນກັບອາຫານບາບີຄິວ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນສາມາດຕິດຕາມໄດ້ໃນກາງສະຕະວັດທີ 16, ໃນເວລາທີ່ນັກສໍາຫຼວດແອສປາໂຍນມາຮອດອາເມລິກາແລະປະເຊີນກັບການຂາດແຄນອາຫານ, ຫັນໄປສູ່ການລ່າສັດເພື່ອດໍາລົງຊີວິດ. ໃນລະຫວ່າງການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັກສາອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍໂດຍການປີ້ງ, ເປັນວິທີການທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາແລະປັບປຸງໃຫມ່ໂດຍຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ, ໂດຍສະເພາະຊາວອາເມຣິກັນພື້ນເມືອງ, ຜູ້ທີ່ຖືການປີ້ງເປັນຮູບແບບຂອງການນະມັດສະການ. ຫຼັງຈາກແອສປາໂຍນໄດ້ເອົາຊະນະອາເມລິກາ, ບາບີຄິວໄດ້ກາຍເປັນຄວາມສະແຫວງຫາທີ່ສະບາຍໃນບັນດາພວກຄົນຊັ້ນສູງຂອງເອີຣົບ. ດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາເມລິກາຕາເວັນຕົກ, ບາບີຄິວໄດ້ຫັນປ່ຽນຈາກກິດຈະກໍາຂອງຄອບຄົວໄປສູ່ກິດຈະກໍາສາທາລະນະແລະກາຍເປັນຫຼັກຂອງການພັກຜ່ອນທ້າຍອາທິດແລະການຊຸມນຸມຄອບຄົວໃນວັດທະນະທໍາເອີຣົບແລະອາເມລິກາ.

ປີ້ງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ; ມັນເປັນວິຖີຊີວິດແລະເຫດການທາງສັງຄົມ. ບາບີຄິວກາງແຈ້ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແບ່ງປັນອາຫານແຊບໆແລະເວລາທີ່ດີກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນໃນຂະນະທີ່ເພີດເພີນກັບຄວາມງາມຂອງທໍາມະຊາດແລະອາກາດສົດ. BBQ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກຊີ້ນແລະອາຫານທະເລຈົນເຖິງຜັກແລະຫມາກໄມ້, ເພື່ອສະຫນອງອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ. ການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການປີ້ງສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ.

ນອກເໜືອໄປຈາກການເຮັດອາຫານແລ້ວ, ງານລ້ຽງບາບີຄິວມັກຈະມີກິດຈະກຳຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສົນທະນາ, ຮ້ອງເພງ, ແລະຫຼີ້ນເກມເພື່ອເພີ່ມການພົວພັນ ແລະ ຄວາມບັນເທີງ. BBQ ບໍ່​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ກ່ຽວ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ອາ​ຫານ​, ມັນ​ແມ່ນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ສັງ​ຄົມ​, ການ​ສົ່ງ​ເສີມ​ການ​ສື່​ສານ​ແລະ​ການ​ສ້າງ​ຄວາມ​ສໍາ​ພັນ​. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ, ການເຕົ້າໂຮມເພື່ອນມິດ, ຫຼືກິດຈະກໍາກາງແຈ້ງ, ບາບີຄິວແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ.

ວັດທະນະທໍາ Barbeque ສືບຕໍ່ພັດທະນາແລະຂະຫຍາຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ບາບີຄິວແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ barbecue ກາງແຈ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບບາບີຄິວທີ່ມີອຸປະກອນບາບີຄິວພາຍໃນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຂອງບາບີຄິວ ແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ ແມ່ນມີການປະດິດສ້າງ ແລະ ເສີມສ້າງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄົນມີທາງເລືອກ ແລະ ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ວັດທະນະທໍາ Barbeque ໄດ້ກາຍເປັນປະກົດການທົ່ວໂລກ, ຄວາມນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະເອີຣົບ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນອາຊີ, ອາຟຣິກາແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆ.

ມີເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນ BBQ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມບາບີຄິວແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມບາບີຄິວໄຮ້ສາຍ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມບາບີຄິວແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມບາບີຄິວໄຮ້ສາຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ດັ່ງນັ້ນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມປີ້ງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ມີມືຍາວທີ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານເພື່ອຕິດຕາມອຸນຫະພູມຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງ, ເຊິ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສະເພາະເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງຜ່ານແລະປອດໄພທີ່ຈະກິນ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ barbecue ໄຮ້ສາຍແມ່ນສະດວກກວ່າ. ມັນສາມາດສົ່ງຂໍ້ມູນອຸນຫະພູມຂອງອາຫານໄປຫາໂທລະສັບມືຖືຫຼືອຸປະກອນອື່ນໆໂດຍຜ່ານການເຊື່ອມຕໍ່ໄຮ້ສາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດກວດສອບອຸນຫະພູມຂອງອາຫານຈາກໄລຍະໄກໃນລະຫວ່າງການເຮັດບາບີຄິວໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນເຕົາອົບຕະຫຼອດເວລາ. ເຄື່ອງມືນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນທີ່ສູບຢາຫຼືການຕັດຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມປີ້ງ ແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມການປີ້ງແບບໄຮ້ສາຍ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການປຸງອາຫານຂອງທ່ານຈົນເກີນໄປ ຫຼື ປຸງອາຫານໜ້ອຍລົງ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດ BBQ.

ທັງຫມົດ, barbecue ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມ; ມັນເປັນວິທີການດໍາລົງຊີວິດແລະການສະແດງອອກຂອງວັດທະນະທໍາ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆ, ຜ່ອນຄາຍແລະເສີມສ້າງຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງບຸກຄົນ, ພ້ອມທັງສົ່ງເສີມການແລກປ່ຽນວັດທະນະທໍາແລະການພັດທະນາ. ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນເຮືອນຫຼືນອກ, ບາບີຄິວແມ່ນຊີວິດທີ່ສົມຄວນທີ່ຈະພະຍາຍາມແລະສົ່ງເສີມ.