ສໍາລັບແມ່ຄົວຫຼາຍໆຄົນ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນໃນເຮືອນຄົວ, ໂດຍໄດ້ຮັບການຊົມເຊີຍຈາກສູນແຫ່ງຊາດສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານໃນເຮືອນ [1] ສໍາລັບບົດບາດຂອງມັນໃນການຮັບປະກັນອາຫານທີ່ປອດໄພແລະແຊບ. ມັນກໍາຈັດການຄາດເດົາ, ສົ່ງຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນດ້ວຍຄວາມມີນ້ໍາແລະລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການ venturing ເກີນກວ່າຊີ້ນ? ເຄື່ອງມືທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະການວັດແທກອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນ?

ບົດ​ຄວາມ​ນີ້​ສໍາ​ຫຼວດ versatility ຂອງ​ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນs, delving ເຂົ້າໄປໃນຫຼັກການວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການອ່ານອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການປະເມີນຄວາມເຫມາະສົມຂອງພວກເຂົາໃນການຕິດຕາມອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາຍັງຈະຄົ້ນຫາທາງເລືອກຂັ້ນສູງບາງຢ່າງເຊັ່ນ:ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງອາຫານໄຮ້ສາຍ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນອັດສະລິຍະ, ແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນໄລຍະໄກເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກເຂົາສະເຫນີຫນ້າທີ່ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການກວດສອບນ້ໍາມັນ.

ວິທະຍາສາດຂອງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ: ການດຸ່ນດ່ຽງ Doneness ແລະຄວາມປອດໄພ

ທັງຊີ້ນ ແລະນ້ຳມັນຕ້ອງການການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຊີ້ນ, ການບັນລຸລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງ doneness hinges ສຸດອຸນຫະພູມພາຍໃນ. ການສຶກສາປີ 2005 ຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ [2] ລາຍລະອຽດວິທີການທາດໂປຼຕີນຈາກເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ denature (ປ່ຽນຮູບຮ່າງ) ໃນອຸນຫະພູມສະເພາະ. ຂະບວນການ denaturation ນີ້ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະຄວາມມີນ້ໍາຂອງຊີ້ນປຸງແຕ່ງ. ຕົວຢ່າງ, steak ທີ່ຫາຍາກຕ້ອງການອຸນຫະພູມພາຍໃນຕ່ໍາ (ປະມານ 120-125 ° F) ເມື່ອທຽບກັບຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໄດ້ດີ (ປະມານ 160 ° F ຫຼືສູງກວ່າ) [3].

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນ້ ຳ ມັນມີລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການທົບທວນຄືນ 2018 ຈັດພີມມາຢູ່ໃນການທົບທວນຄືນທີ່ສົມບູນແບບໃນວິທະຍາສາດອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ [4] ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງອັນຕະລາຍຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນເກີນໄປ. ເກີນຈຸດຄວັນໄຟສາມາດນໍາໄປສູ່ການແຕກຫັກຂອງມັນ, ສ້າງຄວັນໄຟແລະລົດຊາດທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ນ້ໍາມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະຄວາມສົມບູນ. ອາຫານທີ່ໃສ່ໃນນ້ຳມັນບໍ່ຮ້ອນພໍສາມາດກາຍເປັນເຜັດ ແລະ ຂີ້ກະເທີ່, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳມັນທີ່ຮ້ອນເກີນໄປສາມາດເຜົາໄໝ້ພາຍນອກກ່ອນທີ່ພາຍໃນຈະສຸກ.

ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລ: ອອກແບບມາສໍາລັບອຸນຫະພູມພາຍໃນ, ບໍ່ແມ່ນຄວາມເລິກຂອງນໍ້າມັນ

ແບບດັ້ງເດີມເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນs ຖືກອອກແບບຕົ້ນຕໍເພື່ອວັດແທກອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນ. ຍານສຳຫຼວດຂອງພວກມັນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນແຫຼມ ແລະແຄບ, ເໝາະສຳລັບການເຈາະສ່ວນທີ່ໜາທີ່ສຸດຂອງສະເຕັກ ຫຼືເຕົາອົບ. probes ເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກປັບທຽບສໍາລັບລະດັບອຸນຫະພູມສະເພາະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈັດການອາຫານທີ່ປອດໄພແລະຄວາມສົມບູນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຊີ້ນຕ່າງໆ, ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ USDA [3].

ຄວາມກັງວົນກັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນສໍາລັບນ້ໍາມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂໍ້ຈໍາກັດການອອກແບບຂອງມັນ. ຍານສຳຫຼວດຊີ້ອາດຈະບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບການຈົມລົງໃນນ້ຳມັນເຕັມທີ່, ເຊິ່ງອາດເຮັດໃຫ້ການອ່ານບໍ່ຖືກຕ້ອງເນື່ອງຈາກການຈັດວາງເຄື່ອງສຳຫຼວດທີ່ບໍ່ເໝາະສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບອຸນຫະພູມຢູ່ໃນເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນປົກກະຕິອາດຈະບໍ່ກວມເອົາອຸນຫະພູມສູງທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຈືນຈືດ (ມັກຈະເກີນ 350 ° F) [5].

ຂະຫຍາຍຊຸດເຄື່ອງມືເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ: ທາງເລືອກໄຮ້ສາຍ ແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມພິເສດ

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລມາດຕະຖານອາດຈະບໍ່ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບນ້ໍາມັນ, ຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບຜູ້ໃຊ້.ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມການປຸງອາຫານແບບໄຮ້ສາຍມັກຈະມາພ້ອມກັບຫຼາຍ probes, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມກວດກາທັງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນຂອງທ່ານແລະອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມໆກັນ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວມີຫນ່ວຍບໍລິການສະແດງທາງໄກ, ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເປີດເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຮ້ອນແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນອັດສະລິຍະແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນໄລຍະໄກເອົາແນວຄວາມຄິດນີ້ໄປອີກບາດກ້າວ. ເຄື່ອງມືທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີສູງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂທລະສັບສະຫຼາດຜ່ານ Bluetooth, ສະເຫນີການອ່ານອຸນຫະພູມໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນການຕັ້ງຄ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ອນໂຄງການ. ໃນຂະນະທີ່ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຫນ້າທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການວັດແທກອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນ.

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ BBQ ດິຈິຕອນແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຕົາປີ້ງ Bluetoothໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານກາງແຈ້ງ, ລວມທັງປີ້ງໄຟແລະການສູບຢາ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີເຄື່ອງວັດແທກທີ່ຍາວພໍທີ່ຈະຈົມຢູ່ໃນນໍ້າມັນ ແລະອາດມີລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ກວ້າງກວ່າເພື່ອຮອງຮັບການປຸງອາຫານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ (ສູງເຖິງ 500 ອົງສາ F ຫຼືສູງກວ່າ) [6].

ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມຊີ້ນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ແອັບແລະprobes ເຮືອນຄົວດິຈິຕອນສະຫນອງການທໍາງານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນອັດສະລິຍະ, ມັກຈະປະກອບດ້ວຍ probes ຫຼາຍແລະການເຊື່ອມຕໍ່ໂທລະສັບສະຫຼາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນອາດຈະບໍ່ມີຄວາມຍາວຂອງ probe ຂະຫຍາຍຫຼືລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ກວ້າງກວ່າທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບນ້ໍາມັນໂດຍສະເພາະ.

ຄໍາແນະນໍາປະສົບການຂອງຜູ້ໃຊ້:ເມື່ອພິຈາລະນາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບໄຮ້ສາຍ ຫຼືອັດສະລິຍະ, ໃຫ້ຊອກຫາແບບຈໍາລອງທີ່ມີເຄື່ອງກວດລ້າງຈານທີ່ປອດໄພເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍ, ເປັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບແມ່ຄົວທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບຄົວເຮືອນ.

ຊອກຫາເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ aເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນສໍາລັບນ້ໍາມັນ? ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນມາດຕະຖານບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກຂໍ້ຈໍາກັດຂອງການອອກແບບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂລກຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບການຕິດຕາມອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນ, ພິຈາລະນາ:

• ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມການປຸງອາຫານແບບໄຮ້ສາຍ:

ເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມກວດກາທັງຊີ້ນແລະອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນ

ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອຕິດຕໍ່ພວກເຮົາທີ່Email: anna@xalonn.com or ໂທ: +86 18092114467ຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມໃດໆ, ແລະຍິນດີຕ້ອນຮັບຈະໄປຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາໄດ້ທຸກເວລາ.